💙receTEArio💙 Pizza

¡A la rica Pizza!

Le propuse a @papimperfecto hacer una receta juntes. Fran, sin dudarlo me dijo que si

(creo que lo de apuntarse a un bombardeo con el se queda corto)

y me pasó la siguiente receta:

💙ReceTEArio💙

Ingredientes para la masa:

525 gr de respeto.

340 ml de tolerancia

20 ml igualdad de oportunidades.

11 gr equidad.

25 gr confianza.

Mezclar muy bien todos los ingredientes y amasar  hasta lograr una inclusión real y efectiva.

Dejar  reposar al menos una hora hasta duplicar su tamaño.

Volver a amasar ligeramente y estirar.

Añadir vuestros toppings preferidos:

Una abundante capa de Alegría concentrada

Trocitos de ilusión

Buen humor Picado finamente.

Y una gran cantidad de paciencia… 

¡Hay una diversidad infinita de ingredientes que se pueden añadir!

Llevar al horno… 365º durante 24 h.

Y L I S T O!!!

💙¿Os imagináis que esta receta existiera realmente?💙

¡¡Me encanta @papimperfecto 😍!!

Si algo se hace en todos los hogares, aunque sea de vez en cuando, es cocinar.

Me refiero a receta en mano.

Y si otra cosa se hace… es comer pizza 🤤🍕

¡¡¡Es muy fácil de hacer y os encantará!!!

Así que ayer juntamos estas 2 cosas y nos macamos una tarde super divertida!

Y es que os confesaremos una cosa… Esto no va simplemente de una receta, va de inclusión, va de normalizar el autismo 😉 


Va de enseñaros un poquito más de nuestro día a día, de nuestros ratitos.
Va de sacaros una sonrisa, y sobre todo de que os apuntéis la receta y os pongáis perdidos de harina! 


Y no… No estamos endulzando ni azucarando nada, por eso hemos cogido una receta salada 🤣. (Para las malas lenguas)
Somos solo dos familias haciendo cosas de familia. 😜


Firmado: @papimperfecto y @mamasg.es

Manos a la masa!

Varios trucos: 

* Cuando ya estemos amasando añadir ir añadiendo harina hasta que no se nos enganche la masa en las manos

* el truco para saber que ya está bien amasada, es hundir un dedo en la masa, si esta regresa a su posición inicial (chicle) ya estaría!

*Se puede congelar la masa en bola o ya estirada en forma de pizza.

Para la masa:

  • 350 gr de harina 
  • 340 ml de agua
  • 20 ml de aceite
  • 11 gr de sal
  • 25 gr de levadura fresca

Para echar en la pizza (al gusto)

  • tomate frito
  • queso
  • jamón dulce
  • …..

Comenzamos!!

Vamos a por nuestra super pizza!

1

Deshacemos la levadura fresca en un vasito con un poco de agua.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande.

Añadimos harina hasta que quede una masa compacta y que podamos amasar con las manos si que se nos enganche.

2

Preparamos una superficie lisa espolvoreando harina, echamos nuestra masa encima y comenzamos a amasar.

Debemos hacerlo durante un buen rato. Como unos 15 minutos.

El truco para saber que ya está bien amasada, es hundir un dedo en la masa, si esta regresa a su posición inicial (chicle) ya estaría!

3

Hacemos una bola grande con la masa y la volvemos a meter dentro del bol. Lo tapamos con un paño y lo dejamos un par de horas reposar en algún lugar calido. (en invierno cercad e un radiador)

Hemos de esperar a que la masa duplique su tamaño

4

Cuando ya esté la masa fermentada.

Volvemos a espolvorear harina sobre la superficie y volvemos a amasar un poco.

Dividimos la masa en trozos ( 1 trozo para cada pizza) y estiramos con el rodillo.

Pueden ser redondas, alargadas, rústicas… más finas, más gruesas…a cual más buena!

5

Ponemos sobre la masa nuestros ingredientes.

y… AL HORNO!! El tiempo que queráis.. dependiendo de como os guste la masa.

Y lista nuestra pizza!!!

Bon profit!! Buen provecho! Que os preste!

El juego de bandejas y la rejilla que yo utilizo para poner las 4 a la vez es esta: Rejilla+4 bandejas las tenéis también de menos, de 2 y de 3 bandejas.

Yo cambié las bandejas por unas de acero inox. Son estas: 4 bandejas de acero inox.

El cortador de pizza en forma de moto que utiliza @papimperfecto (lo podéis ver en los stories) es este: cortador moto

Y como siempre, recordaros: ¡que si la probáis contadme que os ha parecido la receta y si me enviáis una foto la publico en los stories de Instagram y se queda en destacados! ¿Te animas?

Más de las recetas que os recomiendo —- aquí

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mamae

Soy mamá de dos hermosos gemelos de 8 años. Tienen autismo, así que lucho para dar visibilidad y normalizar esta condición. Y lo hago mostrando nuestro día a día ;-)

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