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Tarta de hojaldre con crema pastelera y fruta
Tengo la suerte de vivir en la cuna del cultivo de fresas de Catalunya, en un pueblecito de la comarca del Maresme. Así que cuando es temporada, es imposible que no entren kilos y kilos en casa. Las comemos de todas las maneras. Son unas fresas dulces y jugosas. Y su aroma, si además están recién cogidas, es realmente espectacular!! Os apetece hacer una tarta fácil? Esta es una de ellas!! Y además lo haremos como el bizcocho del vasito de yogurt. Pero con un vaso de agua Tarta de hojaldre con crema pastelera y fruta Manos a la masa!!! Ingredientes: Para la base Hojaldre del que sube (masa brisa)…
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Hasta el moño
Hasta el moño. De ese efecto placebo del: “vamos a salir de esta siendo mejores personas” ¿En serio? ¿Y eso, por qué? Disculparme. No me lo creo. Es como cuando se acerca la Navidad y con ella nos venden, que la bondad invade a todo el mundo, pero luego a mediados de enero, del milagroso espíritu, ya no hay rastro. ¿Desaparece por arte de magia? ¡Qué va! Es porque son quimeras. Vamos a salir igual. La persona que es mala, continuará siendo mala. O quizá incluso más mala. (por eso de que va a salir lo peor de cada uno) Y la que es buena, seguirá siendo buena. O quizá más…
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Tarta PAVLOVA
Una de las tartas más impresionantes que hay. Vistosa y riquísima!! El merengue queda crujiente por fuera y blandito por dentro. Como una chuchería. La nata cubriéndolo y la fruta contrastando con un toque ácido a todo el dulzor.No se os hace la boca agua? Os atáis el delantal conmigo?? Ingredientes: Para el merengue francés: 3 claras (unos 110 g) El doble del peso de las claras en azúcar unas gotas de limón 1 cucharadita de vinagre Para la nata 250 ml de nata líquida para montar 100gr Azúcar Glass truco extra: 1 cucharadita de gelatina neutra + 1/2 tacita de agua Fruta Frutos rojos o fresas. O ambas cosas.…
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BUÑUELOS DE VIENTO
125 gr de harina 250 ml de agua 30 gr de mantequilla 40 gr de azúcar 4 huevos la piel rallada de medio limón una pizca de sal aceite de girasol para freír azúcar glas para rebozarlos Ponemos en un cazo el agua, la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón con el pellizco de sal. Removemos y lo esperamos hasta que hierva. Echamos entonces toda la harina y removemos bien. Apartamos del fuego y cuando la masa esté tibia añadimos primero un huevo, lo integramos en la masa y echamos otro.. así con los 4. Dejamos reposar la masa de 1 a 2 horas. Ponemos en un cazo…
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NO AL TERCER TRIMESTRE
¡¡No pasa nada por acabar el curso ya!! Estamos viviendo una crisis sanitaria, estamos en confinamiento, en Estado de Alarma, por una pandemia global. Y los niños también lo están viviendo, aunque no se les haya tenido en cuenta ni una sola vez. Ni a ellos ni su parte emocional. Ahora parece que si los nombran y es para cargarles con el peso de sacar un curso adelante. Este Lunes (Martes) levantan el confinamiento total… y son muchos los padres que se van a trabajar. ¿Quien se supone que se va a hacer cargo de dar clases a nuestras hijas? ¿los abuelos? Y digo yo que: ¡No pasa nada por…
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2 de Abril. Día de la concienciación del autismo
Soy una mamá neurotípica (aunque más atípica que típica) de dos peques neurodiversos. Y justo en todo eso está el encanto de la ecuación. #yoTEApoyo Que el día 2 de abril, día de la concienciación del autismo, sea los 365 días del año. Aunque en esta foto nos tapemos la cara… No nos escondemos de nada 💙😉 Hoy nos pintamos de azul. Por nosotros… y por ti Para reivindicar por nuestros derechos. Por un mundo que esté echo para todos, porque por ahora, solo está diseñado para algunos. Nos garabateamos de azul para dar visibilidad, pero también en honor al cambio. Para que la inclusión deje de ser una utopía…
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Hoy me pongo el pañuelo azul. Pero mañana también.
Desde el: Debido al estado de alarma en el que nos encontramos, y en referencia a la campaña “Ponte un pañuelo azul para pasear si tu hija o hijo tiene autismo y has de salir a la calle”,que durante estos días circula por las redes sociales, queremos manifestar nuestra opinión: Es desagradable, que por culpa de la cantidad de personas que no cumplen la cuarentena (gente irresponsable), las familias tengamos de justificarnos. Podemos darle la vuelta a la tortilla e intentar pensar que “el lazo azul” con el que se está sugiriendo que las familias de niñas con TEA salgan a la calle, es una forma que la sociedad vea que…
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Ansiedad y Ataques de pánico
Ansiedad y ataques de pánico Padezco desde hace muchos años de ansiedad. Y por desgracia he sufrido en muchas ocasiones ataques de pánico. Cuando no puedes tenerlo todo controlado, cuando las cosas te superan, cuando todo se desmorona. Y son, en cierta manera, como las depresiones, son muchas las personas que le quitan importancia (por no tener ni idea de lo que le representan a quienes los pasamos) La ansiedad es buena si la controlas. Son, a menos escala, los nervios previos a cualquier acontecimiento bueno o incluso el motor de arranque para enfrentarnos a muchas situaciones. Pero cuando decimos que alguien sufre de ansiedad, es porque viven casi todos…
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8M
Hoy se alza la voz, y no por falta de motivos, gritando: La mujer merece ser libre. No valiente!! El otro día leía una frase que rezaba lo siguiente: ” Puedes creer que eres increible. Sin pensar que eres mejor que los demás” Pues eso aplicaría yo a tanta disputa sobre el feminismo. Esto no es una lucha. Somos increibles. Todes. 😉 Esto va de igualdad. Ni yo soy el sexo débil, ni tu el macho Alfa. Ni inferior. Ni superior. Ni despectivo, ni discriminatorio, ni peyorativo. Ni opresión, ni dominación, ni explotación. Ni tu delante, ni yo detrás. La misma capacidad. Los mismos derechos. Esto va de respeto. No…
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MASCOTAS Y TEA
Justo hoy en una conversación hablábamos de la importancia de los animales y el autismo. La relación y el vínculo que se crea. Hay muchos tipos de mascotas y muchas cosas a valorar. Animales distantes y silenciosos, de poca interacción como son los reptiles, las serpientes o las tortugas. Con una interacción media como los gatos (mucha independencia), conejos, hurones… O con algo más de complejidad como lo sería un can. Se han de valorar muchas cosas a la hora de evaluar cual sería la mejor mascota para un niño con TEA: (en ambos sentidos, las características del animal y las de nuestro pequeño) – El nivel de energía –…
